Donnerstag, 26. April 2012

Hähnchenbrust mit Guacamole







Hähnchenbrustfilet mit Limetten-Chili-Soße und Guacamole


mehr Fotos unter



Schale von 2 Limetten abreiben. Saft auspressen. Alles zusammen in eine Schüssel.

In den Limettensaft Olivenöl, süßen Paprika, gehackten Knoblauch, Chilischote, Cayennepfeffer, Honig,  Essig. Salz. Pfeffer. Gut verrühren. Hähnchenbrust schneiden. Nicht zu klein.    

Marinieren. Je länger, je besser. 30 Minuten sind gut.
Danach 5 Minuten anbraten. Marinade dazu. Kurz einkochen. Fertig.




Inhalt einer reifen Avocado in eine Schüssel pampen.

Gehackte Tomaten, Lauchzwiebeln, Knoblauch, grüne Chilischote, Limettensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer.
Alles gründlich zerstampfen. Pürieren geht auch. Fertig.


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen