Backhendlsalat

Backhendl mit Rosmarin-Parmesan-Kruste auf Salat

Hähnchenbrustfilet. Salz. Pfeffer. In Mehl, Eiern und einer Panade aus Semmelbrösel, Parmesan und gehackten Rosmarin wälzen.

Salat. Dressing.

Hendl in Olivenöl und Butter ausbraten

Zitrone, Kürbiskernöl, Fertig.