Samstag, 11. Februar 2012

Backhendlsalat

Backhendl mit Rosmarin-Parmesan-Kruste auf Salat


Hähnchenbrustfilet. Salz. Pfeffer. In Mehl, Eiern und einer Panade aus Semmelbrösel, Parmesan und gehackten Rosmarin wälzen.

Salat. Dressing.

Hendl in Olivenöl und Butter ausbraten

Zitrone, Kürbiskernöl, Fertig.

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