Dienstag, 10. Januar 2012

Chicken Tikka Masala


Chicken Tikka Masala.

Zwiebel, Chilies, Ingwer und Knoblauch

Pfanne, Öl
anbraten bis weich

 Kurkuma

Garam Masala


Zucker
 Alles gut anrösten

 Tomatenmark, weiter anrösten

Geschredderte Tomaten in Dosen dazu
 5 Minuten einkochen. Salz.
Zu Schmackes pürieren
 In der selben Pfanne das Fleisch anbraten
Schmackes dazuschütten
Joghurt. weiß.

 Frisch gehackter Koriander. Reis. Fertig.





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